Nikola Bihar - Ihr Privatkoch für In- und Ausland
Für besondere kulinarische Momente
Mein Beruf ist meine Berufung
Mein Name ist Nikola Bihar, ich bin leidenschaftlicher Koch mit über 25 Jahren kulinarischer Erfahrung und Ihr persönlicher Privatkoch für Zuhause, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenanlässe und besondere Events. Meine Küche steht für „Simple and Tasty“: handverlesene, saisonale und möglichst lokale Produkte, gekonnt zubereitet. Ob Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte oder vegetarische Kreationen – jedes Gericht wird individuell nach Ihren Vorlieben abgestimmt, begleitet von Saucen auf Weltklasse-Niveau. Meine Wurzeln liegen in der mediterranen und asiatischen Küche, ergänzt durch die klassisch-französische Küche, modern interpretiert.
Ein reibungsloser Ablauf, Sauberkeit und Diskretion sind selbstverständlich: Ich verlasse Ihre Küche so, als wäre niemand da gewesen – damit Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste und den Moment konzentrieren können. Ich freue mich darauf, Sie auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.
"Tu dem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen". (Sebastian Kneipp)
Mein beruflicher Werdegang
Nach meiner Ausbildung zum Koch im 5-Sterne-Haus "Seehotel Waldstätterhof" in Brunnen bekam ich in den folgenden Jahren die Möglichkeit meine Kenntnisse der gehobenen Küche bei sehr bekannten Küchenchefs im Restaurant "Le Club" im 5-Sterne-Resort Bürgenstock am Lake Lucerne (ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern, 17 Gault Millau Punkten), im Restaurant "Sternen" in Walchwil (ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern, 16 Gault Millau Punkten),im Seedam Plaza Restaurant "Pur" in Rapperswill (ausgezeichnet mit 15 Gault Millau Punkten), in der "Villa Villette" in Cham (ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten) und im Restaurant Adler in Hurden (ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten) zu vertiefen und weiter auszubauen.
Das erworbene Know-how konnte ich als Küchenchef im Gourmetrestaurant "Haus zur Taube" in Zug, als Privatkoch in Zug/Zürich und als Küchenchef bei "Erdbeergold Catering" in Zug einsetzen. Und nun dazu, Sie und Ihre Gäste zu verwöhnen.
Sie haben noch Fragen?
Ich freue mich darauf, diese zu beantworten.